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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 14,5%
Trufa Doc Douro est un vin rouge robuste, complexe, aromatique et austère. Avec un arôme intensément concentré, il met en évidence des notes de fruits noirs mûrs avec des notes d'arômes de fruits rouges de la forêt, ainsi que des nuances minérales, des tanins imposants et une acidité très équilibrée.
Vinification:
Trufa Doc Douro est un vin rouge produit à partir de cépages rouges autochtones de vieilles vignes de 60 ans, de la région du Douro. Après une longue macération, le vin a fermenté à des températures contrôlées dans des cuves granitiques où il a été continuellement et soigneusement agité. Après la fermentation, le vin a été transféré dans de nouveaux fûts de chêne français, où il est resté en contact avec des lies fines, et il est resté pendant 18 mois avant d'être stabilisé et mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles vignes de 60 ans.
Notes de dégustation:
Trufa Doc Douro présente une couleur pourpre fermée, soulignant immédiatement sa concentration et son intensité aromatiques. Il présente des notes exubérantes de fruits noirs mûrs, de fruits rouges de la forêt, ainsi que d'imposants tanins austères et une acidité très polie.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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