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- Pays: Portugal
- Région viticole: Trás-os-Montes
- Alc.: 15%
Romano Cunha vieilles vignes est un vin rouge de vieilles vignes engageant, subtil, tanniquement complexe, aux arômes de fruits rouges extraordinairement évolués. Il présente une concentration de couleur, des arômes de fruits rouges mûrs, des notes balsamiques de vanille, de cacao et de feuille de tabac sèche. Doté de tanins structurés et solides, il s'avère être un vin rouge frais et sec.
Vinification:
Romano Cunha Old Vines est un vin rouge produit à partir des cépages rouges Tinta Amarela, Touriga Nacional, et Tinta Roriz plantés dans la région viticole de Tras os Montes. Après une longue macération de 14 jours, à froid, le vin a été fermenté dans des Lagares en pierre granitique à température contrôlée. Le vin a été transféré en fûts neufs de chêne français, pendant 24 mois, au contact de lies fines, avant d'être mis en bouteille sans filtration.
Cépages:
Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Romano Cunha Old Vines est un vin rouge robuste, opulent, élégant et frais. Aux arômes de fruits rouges mûrs, il met en valeur des notes d'évolution, une pointe de cuir et de réglisse. Aux arômes balsamiques très bien intégrés aux arômes de fruits, il révèle un vin rouge aux tanins imposants, corsés et à l'acidité polie.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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