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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 14%
M.O.B. Gauvé est un vin rouge produit à partir de raisins issus de vignobles centenaires de la région viticole du Dão. Il présente une concentration et une élégance inhabituelles, des arômes intenses de fruits rouges sauvages accompagnés de délicieux arômes balsamiques. Aux tanins soyeux et juteux, il exprime une élégance et une acidité parfaitement paradisiaques.
Vinification:
M.O.B. Gauvé est un vin rouge produit à partir de raisins rouges autochtones issus de vieilles vignes de la région viticole du Dão. Il a macéré pendant 14 jours à froid, dans des lagares granitiques, et y a fermenté, à température contrôlée. Après la fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français usagés de 225 litres, où il est resté pendant 24 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Vieilles Vignes.
Notes de dégustation:
M.O.B. Gauvé est un vin rouge extraordinaire et complexe produit dans la région du Dão, plein de concentration de fruits et d'intensité aromatique. C'est un vin rouge extraordinairement élégant, riche en arômes de fruits rouges sauvages, structure veloutée, tanins opulents et vigoureux et acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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