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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 12%
Convés é um espumante Bruto delicado e gastronómico da região vitivinícola do Alentejo. O aroma exalta notas de fruta de polpa branca, nuances cítricas e notas de tosta e leve floral. É um espumante com bolha fina e elegantes notas minerais presentes e acidez equilibrada.
Vinificação:
Convés Brut é um espumante português produzido segundo o método Champanhês com castas de Chardonnay, Arinto, Alvarinho e Baga plantadas na região vitivinícola do Alentejo. O vinho foi prensado em lagares pneumáticos e fermentado a temperaturas controladas em cubas de inox onde permaneceu durante 18 meses em contacto com as borras finas. Está em garrafa durante 18 meses em cave, após a segunda fermentação.
Castas:
Chardonnay, Arinto, Alvarinho, Baga.
Notas de Prova:
Convés é um espumante Bruto que apresenta aromas elegantes, abertos e refrescantes. Apresenta notas aromáticas muito equilibradas com notas de frutos de casca branca e citrinos bem integrados em nuances de tosta e fermento de pão. É um espumante cremoso, de bolha fina e com uma acidez muito bem desenhada.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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