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Cor rubi rico, aroma que lembra um conserve baga vermelha delicada: framboesas e morangos selvagens. É harmonioso e equilibrado no paladar, frutado doce e atraente após o final.
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Vinificação:
Este Porto misturado após a fermentação é armazenada em tonéis de carvalho enormes para evitar o processo oxidativo e manter a cor roxo escuro vermelho. Ruby tem uma média de dois anos de idade, portanto, há muito frutado no nariz e palato.
Castas:
Vinhas Velhas
Notas de prova:
Cor rubi rico, aroma que lembra um conserve baga vermelha delicada: framboesas e morangos selvagens. É harmonioso e equilibrado no paladar, frutado doce e atraente após o final.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir ligeiramente fresco, entre 12 e 13 ºC, em uma taça apropriada.
Real Companhia Velha Dom José Ruby tem uma cor atraente roxa escura. Apresenta sugestões de mirtilos, chocolate e especiarias. Tem um corpo cheio e é ligeiramente tânico, mostra uma boa aderência.
Miniatura Noval Porto Ruby é uma amostra de Vinho do Porto de enorme qualidade que é o Vinho do Porto Ruby da Quinta do Noval. Com notas de frutos pretos maduros, apresenta aromas balsâmicos, notas de amoras e figos e uma acidez muito elegante.
Ruby couleur vive. Aroma fruité avec une structure tannique propre et douce. Arômes de mûres et de framboises dominent impliqué dans une acidité très élégante.
Cor vermelha escura. Aromas de frutas pretas maduras, ameixas e cerejas, com notas de baunilha e especiarias. Na boca é seda com taninos cheios de fruta e uma acidez muito elegante. O paladar apresenta um sabor doce e alcoólico.
Vermelho de cor escura, com um aroma vibrante e fresco de frutas, que prosseguem no palato junto com um carácter mineral, um vinho jovem, com bom equilíbrio, oferecendo "potabilidade" soberba. Pronto para beber, depois de uma refeição, como digestivo ou como acompanhamento a queijos de pasta mole.
Poças Ruby Porto é um vinho do Porto jovem, intenso e muito elegante da região do Douro. Apresenta aromas de frutas vermelhas jovens, baunilha e algumas especiarias, terminando com uma acidez muito equilibrada.
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