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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 19%
Poças Ruby Porto é um vinho do Porto jovem, intenso e muito elegante da região do Douro. Apresenta aromas de frutas vermelhas jovens, baunilha e algumas especiarias, terminando com uma acidez muito equilibrada.
Vinificação:
Poças Ruby Porto é um vinho do Porto Ruby produzido a partir de castas autóctones de uvas vermelhas, como a Touriga Nacional, a Touriga Franca, a Tinta Roriz, a Tinta Barroca e o Tinto Cão. As uvas foram pisadas em lagares graníticos e após uma longa maceração, o processo de fermentação ocorreu em temperaturas controladas. Quando o vinho alcançou a doçura desejada, a aguardente foi adicionada para interromper a fermentação. O vinho foi então transferido para cubas de carvalho onde permaneceu por um período médio de 2-3 anos antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão.
Notas de prova:
Poças Ruby Porto é um vinho Ruby Port intenso, elegante e seco, com aromas a frutos vermelhos jovens e muito maduros da região do Douro. Tem um extraordinário volume aromático e corpo sedoso, juntamente com um equilíbrio extraordinário entre doçura e acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Servir a temperatura de 8-10°C.
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