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- País: Portugal
- Região: Bairrada
- Alc.: 11,5%
Campolargo Cerceal é um vinho branco extraordinárioda região vinícola da Bairrada produzido exclusivamente a partir da casta Cerceal. É um vinho estruturalmente complexo, com corpo aveludado, notas cítricas e frutas tropicais. Tem uma acidez enorme, juntamente com extraordinárias notas minerais.
Vinificação:
Campolargo Cerceal é um vinho branco produzido com variedades de uvas brancas de Cerceal da região vinícola da Bairrada. Parte do lote foi fermentada em barricas de carvalho francês usadas e o restante em barricas de aço inoxidável, em contato com borras finas e submetida a agitação regular antes de ser misturada e engarrafada.
Castas:
Cerceal.
Notas de Prova:
Campolargo Cerceal é um vinho branco com uma personalidade incomum, com frutas tropicais um tanto perfumadas, aromas cítricos muito proeminentes, aromas suaves de baunilha e frutas secas e uma textura aveludada. É um vinho branco com acidez muito fina e mineralidade enorme.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura de 8ºC a 10ºC.
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