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Vinificação:
Numa das propriedades mais bonitas do Vale do Douro, sobra as encostas do Rio Douro a familia Roboredo Madeira produz este Carm Branco 2015. As uvas são vinificadas com desengace total seguido de suave esmagamento e maceração por cerca de 12h. Após esse período o vinho foi clarificado entre 24 a 48h. A fermentação ocorreu por vários meses a temperaturas entre 12ºC e 16ºC. Os vinhos envelhecidos em cubas de aço Inox sobre borras finas até ao engarrafamento.
Castas:
Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho
Notas de prova:
Cor palha clara. Vinho muito fresco, com citrinos em harmonia com ligeiras nuances florais e notas minerais fortes. Na boca exibe ums frecura muito bem equilibrada com os açucares residuais tornando-se um vinho fresco e longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar em ambiente freco (15ºC). Servir ligeiramente fresco entre 8ºC e 12Cº.
Ontem é um vinho branco mineral que reflete as duras condições do terroir e as difíceis condições de vida das pessoas idosas que tratam dessas videiras centenárias. O vinho brota mineralidade envolvida em aromas de frutas cítricas, especiarias brancas e notas de baunilha. É um esplendoroso vinho branco do Douro carregado de frescura e carácter.
Almotriga Premium é um vinho branco da região do Douro que apresenta maravilhosos aromas cítricos equilibrados pelas notas minerais. Apresenta bom volume e frescura, com acidez viva e um final longo.
Monsaraz Millennium é um vinho branco rico e frutado da região do Alentejo. Tem uma aparência cristalina, aromas de frutas tropicais e ninhos cítricos, juntamente com um pouco de oleosidade e bom equilíbrio mineral.
Poeira Desalinhados Curtimenta é um vinho branco arrojado, complexo aveludado e rico em aromas a citrinos maduros. Apresenta uma rusticidade fina, uma acidez que está praticamente na ponta do fio da navalha, vibrante, quase viva e dominante. É um vinho Douro branco concentrado, cheio de aromas a frutos brancos e citrinos e com uma estrutura encorpada.
Dez Tostões é um vinho branco delicado, envolvente e citrino da região do Alentejo. É dominado por aromas cítricos maduros, com notas de casca de tangerina em evidência, e aromas profundos de laranja e pêssegos maduros. Apresenta também delicadas nuances balsâmicas e acidez muito equilibrada.
Campolargo Verdelho é um vinho branco muito elegante produzido na região vtiviinícola da Bairrada. Apresenta aromas florais, de flores secas, misturados com flores silvestres e sabores de frutas de casca branca, como pêssego e maçã verde, juntamente com acidez cítrica.
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