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Vinificação:
Numa das propriedades mais bonitas do Vale do Douro, sobra as encostas do Rio Douro a familia Roboredo Madeira produz este Carm Branco 2015. As uvas são vinificadas com desengace total seguido de suave esmagamento e maceração por cerca de 12h. Após esse período o vinho foi clarificado entre 24 a 48h. A fermentação ocorreu por vários meses a temperaturas entre 12ºC e 16ºC. Os vinhos envelhecidos em cubas de aço Inox sobre borras finas até ao engarrafamento.
Castas:
Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho
Notas de prova:
Cor palha clara. Vinho muito fresco, com citrinos em harmonia com ligeiras nuances florais e notas minerais fortes. Na boca exibe ums frecura muito bem equilibrada com os açucares residuais tornando-se um vinho fresco e longo.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar em ambiente freco (15ºC). Servir ligeiramente fresco entre 8ºC e 12Cº.
Alameda de Santar Parcela é um vinho branco fresco, elegante e mineral da região do Dão. Apresenta deliciosos aromas cítricos bem pronunciados, equilibrados por aromas de delicadas frutas de pomar e notas florais. É um vinho branco muito equilibrado com acidez polida.
Luis Pato Vinha Formal é um vinho branco sublime, cremoso e rico em fragrâncias florais da região vitivinícola da Bairrada. Ele mostra muitos aromas de frutas de casca branca de seu núcleo, com aromas de frutas tropicais maduras, notas cítricas e maravilhosa acidez.
Messias Selection Bairrada apresenta abundantes notas minerais, nuances florais e de frutos cítricos. De textura cremosa juntamente com uma acidez bem integrada conferido-lhe um final cheio de frescura e mineralidade.
Cor amarelo palha muito clara, com aromas muito florais equilibrada por uma óptima mineralidade. Na boca apresenta uma acidez natural que lhe confere uma uma frescura electrizante. Fresco e frutado com um fim de boca inesquecivel.
Santiago na Anfora do Rocim é um vinho branco complexo, encorpado, maduro e com aromas cítricos. Apresenta notas minerais terrosas, salinidade, densidade e estrutura aveludada, acompanhadas por uma acidez equilibrada.
Pagina Sauvignon Blanc é um vinho branco estruturado e complexo, com aromas de frutas tropicais, nuances cítricas, uma untuosidade deliciosa, aromas subtis de grande madeira e uma acidez deslumbrante.
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