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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13%
Casa da Passarella A Descoberta é um vinho branco elegante, com aromas predominantemente cítricos, estrutura densa e carácter limpído da região do Dão. Apresenta uma extraordinária mineralidade e uma acidez muito bem integrada na sua amplitude aromática.
Vinificação:
Casa da Passarella A Descoberta é um vinho branco produzido na região do Dão com uvas brancas autóctones de Malvasia Fina, Verdelho e Encruzado. Após um curto período de maceração, o vinho foi fermentado em temperatura controlada por 18 dias e depois permaneceu por 9 meses em tanques de aço inoxidável e foi submetido a uma agitação regular, em contato com borras finas, antes de ser decantado, filtrado e engarrafado.
Castas:
Malvasia Fina, Verdelho, Encruzado.
Notas de prova:
Casa da Passarella A Descoberta é um vinho branco aromático da região do Dão, repleto de aromas cítricos e notas minerais. Apresenta densidade, com estrutura sólida em perfeita harmonia com a sua acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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