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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 13,5%
Aroma intenso, com notas de frutas complexas de limão, laranja e alperce. O paladar é muito firme, com grande complexidade e frescura. Os aromas da fruta combinam com os aromas a flores brancas. Nuances de amêndoas e nozes aromas. O seu final é vigoroso e persistente no paladar.
Vinificação:
As vinhas que compõem este vinho estão plantadas, há mais de 40 anos de idade, em altitudes elevadas, entre 400 e 700 metros no lado direito do rio Douro. Após a vindima as uvas são prensadas, a baixa temperatura, muito rapidamente, durante a noite sem qualquer maceração. Segue-se a decantação durante 24 horas a baixa temperatura. O fermentação é feita em barricas de carvalho francês. O vinho estagia por 10 meses com as borras finas, sem fermentação maloláctica ou batonnage até ao seu engarrafamento.
Castas:
Rabigato, Códega, Viosinho, Arinto
Notas de prova:
Aroma intenso, com notas de frutas complexas de limão, laranja e alperce. O paladar é muito firme, com grande complexidade e frescura. Os aromas da fruta combinam com os aromas a flores brancas. Nuances de amêndoas e nozes aromas. O seu final é vigoroso e persistente no paladar.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar à temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura entre 10-11°C.
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