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Cor rubi intenso. Aromas de fruta preta, madura, com notas balsâmicas e baunilha. Na boca é intenso com taninos bem firmes e estruturados que lhe confere uma frescura surpreendente. Final longo e persistente.
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Vinificação:
Após a vindima as uvas foram enviadas para adega onde se processou o desengace e a um esmagamento ligeiro. Os mostos foram tranferidos para cubas de aço inox onde a fermentação decorreu a temperaturas controladas, com remontagens frequentes. Uma parte do lote (70%) envelheceu em barricas de carvalho frances e os restantes 30% em barricas de carvalho americano pro 12 meses. A filtração ocorreu antes do engarrfamento do vinho.
Castas:
Syrah, Aragonêz, Petit Verdot, Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon
Notas de prova:
Cor rubi intenso. Aromas de fruta preta, madura, com notas balsâmicas e baunilha. Na boca é intenso com taninos bem firmes e estruturados que lhe confere uma frescura surpreendente. Final longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar à temperatura de 18 ° C. Servir a uma temperatura de 16°C a 18ºC.
Quinta do Corujão M.O.B. Vinha Senna é um vinho tinto marcadamente mineral e robusto da região do Dão. De taninos austeros e imponentes, é um vinho que exala os melhores aromas de frutos pretos perfeitamente maduros, ao longo de notas de especiarias e cacau. Apresenta ainda notas de extraordinária madeira e uma grande acidez.
Susana Esteban Procura é um vinho tinto vigoroso de notas intensas a frutos vermelhos maduros macerados ao longo de nuances minerais, aromas balsâmicos, notas de especiarias e perfumes de extraordinária madeira. Apresenta corpo estruturado, taninos ricos em fruta e uma acidez muito fina e elegante.
Bio Tostões é um vinho tinto orgânico elegante, complexo e frutado da região do Alentejo. Apresenta um perfil aromático rico em frutos vermelhos maduros, apresentando notas de ameixa vermelha, cereja e amoras. Apresenta taninos polidos e vigorosos, delicadas notas balsâmicas e acidez polida.
Pape é um vinho tinto imponente e rico da região vitivinícola do Dão. Apresenta uma cor escura brilhante e aromas intensos e concentrados de frutos pretos maduros, fragrâncias de violeta e aromas balsâmicos. É um vinho tinto encorpado, com textura aveludada, taninos firmes e sólidos e acidez muito equilibrada.
De cor granada profunda. aroma rico e intenso de frutas da floresta, bem como chocolate. Redondo, amplo gosto com um final longo. Aveludado e sabores complexos de frutas, pão, chocolate e taninos poderosos.
Profunda cor vermelha escura. Aroma picante intenso de frutos vermelhos maduros com a complexidade do carvalho discreto. Compacto e elegante, denso e cremoso. Taninos firmes que oferecem estrutura para maturação em garrafa.
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