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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 13,5%
Quinta dos Castelares Manuel Caldeira é um vinho branco extraordinário que presta homenagem ao fundador da Quinta dos Castelares. É um vinho branco rico e intensamente aromático, com predominância de notas tropicais e citrinos maduros. Aromas de casca de laranja caramelizada, barrica lisa e acidez deslumbrante.
Vinificação:
Quinta dos Castelares Manuel Caldeira é um vinho branco produzido com castas brancas da Quinta dos Castelares como Códega do Larinho, Rabigato e Gouveio, plantadas na região vitivinícola do Douro. É fermentado apenas com leveduras naturais em barricas de carvalho. O vinho estagiou 18 meses em barricas de carvalho, em contacto com borras finas, e foi sujeito a agitações regulares, antes de ser engarrafado.
Castas:
Códega do Larinho, Rabigato, Gouveio.
Notas de Prova:
Quinta dos Castelares Manuel Caldeira é um vinho branco complexo e rico. Com aromas dominantes de fruta tropical, apresentando notas de maracujá, banana e ananás, destacam-se também aromas delicados de pêra e maçã dourada. Apresenta notas balsâmicas requintadas, frescura no seu núcleo e uma acidez muito elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura de 8ºC a 10ºC.
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