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- País: Portugal
- Região: Beira Interior
- Alc.: 14%
Beira Superior é um vinho tinto que apresenta um perfil de taninos austeros e imponentes invocando todo um complexo perfil de um vinho tinto produzido a partir de uvas de vinhas cultivadas em grande altitude. De bouquet aberto e aromático, destacam-se as nostas intensas a frutos pretos maduros, juntamente com apontamentos balsamicos e extraordinárias notas minerais.
Vinificação:
Beyra Superior é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas autóctones, plantadas em solos de grande altitude, da Tinta Roriz, Touriga Nacional e Jaen, e algumas uvas tintas Rufete de vinhas velhas, da região da Beira Interior. O vinho foi submetido a uma maceração prolongada a frio depois de ser fermentado em cubas de inox a temperaturas controladas. Após o processo de fermentação, o vinho foi transferido para os barris novos de carvalho francês e americano, onde permaneceu 12 meses antes de ser misturado e engarrafado.
Castas:
Tinta Roriz, Touriga Nacional, Jaen e Rufete de vinhas velhas.
Notas de prova:
Beyra Superior é um vinho tinto voluptuoso, vigoroso e austero. De estrutura densa e complexa, exala taninos fortes e minerais, juntamente com um núcleo maduro, frutado e suculento, temperado com maravilhosas notas balsâmicas e terminando com um carácter intenso e mineral.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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