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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 14,5%
Bafarela Grande Reserva é um vinho tinto de enorme concentração e intensamente frutado da região do Douro. A sua magnificência é realçada pelo aroma a frutos pretos maduros, amoras e bagas e figos que são encontrados no seu grande bouquet de aromas, juntamente com intensa mineralidade, frescura, notas balsâmicas e boas madeiras e uma grande acidez.
Vinificação:
Bafarela Grande Reserva é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas autóctones do Vale do Douro, como Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional. Após o processo de fermentação a temperaturas controladas, o vinho macerou durante 48 dias com os talos e as peles e depois permaneceu por 12 meses em barricas novas de carvalho francês antes de ser estabilizado, filtrado e engarrafado.
Castas:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Notas de prova:
Bafarela Grande Reserva é um vinho tinto de grande concentração e bouquet aromático amplo, dominado por aromas a frutos pretos maduros, juntamente com deliciosos aromas balsâmicos, especiarias e notas de manjericão e hortelã. Apresenta uma extraordinária mineralidade e frescura, juntamente com uma excelente acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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