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Casa da Passarella A Descoberta Vinho Tinto 75cl
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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13,5%
Casa da Passarella A Descoberta é um vinho tinto extraordinariamente elegante, frutado, suculento e mineral da região do Dão. É um vinho de taninos maduros e imponentes, com um equilíbrio perfeito com as notas intensas e dominantes de frutos vermelhos bem maduros e uma frescura intensa. Na boca é sedoso e de corpo médio apresentando uma acidez muito equilibrada.
Vinificação:
Casa da Passarella A Descoberta é um vinho tinto, produzido a partir de uvas tintas autóctones de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen da região do Dão. Após uma curta maceração de 5 dias, a frio, o vinho foi fermentado em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Então, 20% do lote envelheceu nos barris de carvalho francês usados de 2 e 3 anos e o restante em tanques de aço inoxidável por 8 meses antes de ser misturado e engarrafado. O vinho amadureceu na garrafa por 6 meses.
Castas:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen.
Notas de prova:
Casa da Passarella A Descoberta é um vinho tinto puro e vigoroso com uma alma profundamente mineral. Com taninos limpos, frescos mas vigorosos, revela um vinho tinto frutado, fresco e com uma acidez extraordinária.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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