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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 13%
Casa da Passarella Fugitivo Bastardo é um vinho tinto extremamente elegante e eclético, com uma deliciosa intensidade aromática. No seu bouquet de aromas, destacam-se os sabores a frutos vermelhos maduros, notas de flores, baunilha, cravinho e pimenta. Seus taninos suaves e frescos terminam numa acidez suculenta e suave.
Vinificação:
Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo é um vinho tinto produzido a partir de Bastardo, uma casta autóctona da região vitivinícola do Dão. Após longo período de maceração, o vinho iniciou o processo de fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Após o processo de fermentação, o vinho foi transferido para barricas novas de carvalho francês, onde permaneceu em contato com as borras por 18 meses antes de ser decantado, filtrado e engarrafado.
Castas:
Bastardo.
Notas de Prova:
Casa da Passarella O Fugitivo Bastardo é um vinho tinto exótico e complexo, com um aroma aromático de amplo espectrum. Apresenta corpo médio, mas aromas a frutos vermelhos silvestres acentuados e em harmonia com deliciosas notas balsâmicas. Com taninos frescos e frutados, apresenta notas florais, combinadas com notas minerais e acidez equilibrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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