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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 16%
Cistus Concilium é o vinho tinto de referência da Quinta do Vale da Perdiz e caracteriza-se pela austeridade, opulência e concentração aromática. Revela uma intensidade de aromas a frutos vermelhos maduros, frutos pretos, como amoras e cerejas, com notas de fumado, balsâmico e especiarias. É um vinho tinto carregado de fruta, mineralidade e uma acidez muito elegante.
Vinificação:
Cistus Concilium é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas de vinhas velhas da Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz da região vitivinícola do Douro. Após desengace parcial, o vinho fermentou em cubas de inox com temperatura controlada. Após este processo, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde permaneceu 22 meses antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Roriz.
Notas de Prova:
Cistus Concilium é o vinho tinto top da Quinta do Vale da Perdiz. É um vinho tinto produzido na região vinícola do Douro a partir de vinhas velhas que lhe conferem todas as características e identidade de um vinho tinto de grande qualidade desta região do Douro. É complexo, austero, com taninos opulentos e fechados, com sublimes toques balsâmicos e aromas concentrados a frutos vermelhos maduros. É fresco, carnudo e de enorme intensidade aromática.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 15ºC-18ºC.
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