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- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Alc.: 14%
Herdade dos Grous 23 Barricas é uma edição limitada de 23 barris de vinho selecionados. É um vinho tinto impressionante que tem uma ótima estrutura, perfumes de groselha preta madura, como uma enorme elegancia e poder. A acidez atravessa o vinho, dando uma sensação frutada fina no final.
Vinificação:
As uvas para este vinho tinto da Herdade dos Grous 23 Barricas, são desegaçadas e suavemente esmagadas antes de serem transmitidas para as cubas de fermentação. Uma vez nas cubas, são inoculados com uma cultura de fermento especialmente selecionada e a fermentação ocorre em torno de 25ºC. A maceração é muito gentil e ajustada de forma a produzir um vinho destinado a beber mais cedo, no entanto, com uma grande capacidade de amadurecer em garrafa. É envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês. Herdade dos Grous 23 Barricas é a mistura final de uma edição limitada dos melhores 23 barris selecionados de Syrah e Touriga Nacional da Herdade dos Grous.
Castas:
Touriga Nacional, Syrah.
Notas de prova:
Herdade dos Grous 23 Barricas mostra um tom profundo e concentrado de vermelho plombado. Possui aromas complexos e delicados. É um vinho tinto cheio de sabor com um perfil elegante e taninos macios.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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