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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 12,5%
Quinta do Cerrado Colheita é um vinho tinto elegante e límpido da região do Dão. É um vinho tinto dominado por fragrâncias silvestres vermelhas como framboesas e groselhas, juntamente com um núcleo intensamente frutado e temperado com notas de especiarias e notas sutis de madeira.
Vinificação:
Quinta do Cerrado Colheita é um vinho tinto, produzido a partir de uvas tinta autóctones de Touriga Nacional e Tinta Roriz. da região do Dão. Depois de uma longa maceração de 14 dias, a frio, o vinho é fermentado em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Em seguida, o vinho foi transferido para barris de carvalho francês usados de 2 e 3 anos, onde permaneceu por 6 meses antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional, Tinta Roriz.
Notas de prova:
Quinta do Cerrado Colheita é um vinho tinto aromático, perfumado e de média intensidade da região do Dão. Frutado e dominado por aromas a frutos vermelhos, apresenta notas de especiarias, baunilha e madeira muito subtil, juntamente com excepcionais notas de mineralidade e uma acidez muito equilibrada.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
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