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Proibido Marufo é um vinho tinto elegante, poderoso e frutado da região vitivinícola do Douro. Possui uma extraordinária aromaticidade, destacando as notas de amoras, frutos silvestres e framboesas, além de notas suaves de barrica, ao longo de taninos suculentos e bem destacados.
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Vinificação:
Proibido Marufo é um vinho tinto produzido na região vinícola demarcada do Douro, a partir de vinhedos com mais de 30 anos, a 400 metros de altitude. As uvas foram desengaçadas à mão e depois o vinho foi pisado a pé. A fermentação ocorreu sem a adição de enzimas e ocorreu por 20 dias a temperatura controlada. Foi transferido para cubas de cimento, por mais de 2 meses, com jarros antigos e permaneceu por 8 meses em barris de madeira usados.
Castas:
Marufo (Mourisco).
Notas de prova:
Proibido Marufo é um vinho tinto da região vinícola do Douro, de extrema elegância e sutileza. Produzido a partir de uma variedade única de uvas tintas Mourisco, este vinho tinto apresenta um aroma muito intenso a frutos vermelhos, notas leves de fumaça e taninos sólidos.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 16°C à 18°C.
Vinha da Coutada Velha é um vinho tinto que revela grande intensidade aromática e aromas maduros de fruta preta. Apresenta aromas de folha de figueira, cereja preta e compota de ameixa preta, juntamente com aromas balsâmicos e uma acidez extraordinária.
Bio Tostões é um vinho tinto orgânico elegante, complexo e frutado da região do Alentejo. Apresenta um perfil aromático rico em frutos vermelhos maduros, apresentando notas de ameixa vermelha, cereja e amoras. Apresenta taninos polidos e vigorosos, delicadas notas balsâmicas e acidez polida.
Bacalhôa Syrah é um vinho tinto elegante e denso da Península de Setúbal. No nariz predominam aromas de fruta vermelha, ginja e especiarias, juntamente com deliciosas notas de baunilha. Na boca é denso, com acidez bem marcada e taninos persistentes. O final é longo e persistente.
Porca de Murça Reserva é um maravilhoso vinho tinto suculento, cheio de frutos vermelhos maduros, com aromas de madeira muito bem integrados. É um vinho tinto muito elegante do Vale do Douro, corpo inteiro, redondo e extremamente suave.
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju é um vinho tinto superior, de grande qualidade e aromaticidade, rico e cheio de frescura. É um vinho tinto muito escuro, com aromas intensos a frutos vermelhos maduros e bagas, taninos precisos e elegantes e acidez notável.
Quinta de Cidrô Touriga Nacional é um vinho tinto da Real Companhia Velha da região do Douro. Tem aromas complexos de frutos vermelhos maduros bem integrados nas notas tostadas do envelhecimento da madeira de carvalho. É um vinho muito bem equilibrado, intensamente frutado com um corpo excelente e uma estrutura sedosa.
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