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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 12,5%
Proibido Marufo é um vinho tinto elegante, poderoso e frutado da região vitivinícola do Douro. Possui uma extraordinária aromaticidade, destacando as notas de amoras, frutos silvestres e framboesas, além de notas suaves de barrica, ao longo de taninos suculentos e bem destacados.
Vinificação:
Proibido Marufo é um vinho tinto produzido na região vinícola demarcada do Douro, a partir de vinhedos com mais de 30 anos, a 400 metros de altitude. As uvas foram desengaçadas à mão e depois o vinho foi pisado a pé. A fermentação ocorreu sem a adição de enzimas e ocorreu por 20 dias a temperatura controlada. Foi transferido para cubas de cimento, por mais de 2 meses, com jarros antigos e permaneceu por 8 meses em barris de madeira usados.
Castas:
Marufo (Mourisco).
Notas de prova:
Proibido Marufo é um vinho tinto da região vinícola do Douro, de extrema elegância e sutileza. Produzido a partir de uma variedade única de uvas tintas Mourisco, este vinho tinto apresenta um aroma muito intenso a frutos vermelhos, notas leves de fumaça e taninos sólidos.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 16°C à 18°C.
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