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- País: Portugal
- Região: Dão
- Alc.: 14,5%
Quinta Mendes Pereira O Reserva Touriga Nacional é um vinho tinto seco, frutado e mineral da região do Dão, dominado por notas frescas, juntamente com um poderoso bouquet aromático frutado. Apresenta taninos polidos, com notas de tabaco seco e solo úmido que terminam com notas picantes e uma acidez delicada.
Vinificação:
Quinta Mendes Pereira Reserva Touriga Nacional, é um vinho tinto produzido com uvas tintas da Touriga Nacional da região do Dão. Após o processo de fermentação, em tanques de aço inoxidável, o vinho foi submetido a um longo período de maceração de 12 dias, a frio. Após o processo de maceração, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês e americano usadas de 2 anos, onde permaneceu por 12 meses. Após este período, o vinho foi transferido para cubas de inox onde permaneceu por mais 12 meses. No final, o vinho foi engarrafado e ficou 12 meses na garrafa.
Castas:
Touriga Nacional.
Notas de prova:
Quinta Mendes Pereira Reserva Touriga Nacional, é um vinho tinto elegante e estruturado da região do Dão, dominado por intensos aromas de frutos vermelhos maduros, fragrâncias de folhas de tabaco secas, notas de especiarias e maravilhoso perfume balsâmico, juntamente com taninos equilibrados e uma maravilhosa acidez.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 15ºC and 16ºC.
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