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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 14%
Quinta dos Castelares é um vinho tinto orgânico elegante e muito aromático. Apresenta aromas a frutos silvestres maduros, com notas de esteva, especiarias e delicadas notas florais. Com sabor a amoras, frutos vermelhos e cereja, realça também a frescura na sua combinação juntamente com uma acidez muito suave.
Vinificação:
Quinta dos Castelares é um vinho tinto produzido a partir de uvas tintas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional, todas castas autóctones, da região vitivinícola do Douro, cuidadosamente cuidadas de forma biológica. Após desengace parcial e prensagem, o vinho foi macerado durante 8 horas com as películas antes de ser transferido para cubas de inox onde decorreu o processo de fermentação. Após o processo de fermentação, o vinho foi submetido a agitação regular durante 8 meses antes de ser engarrafado.
Castas:
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional.
Notas de Prova:
Quinta dos Castelares é um vinho tinto orgânico com aromas finos e puros. Apresenta aromas a frutos vermelhos maduros, destacando-se notas de cereja vermelha, frutos silvestres e amora. Apresenta taninos suaves e frutados, juntamente com notas minerais frescas e acidez delicada.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 15ºC-18ºC.
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