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Zom Colecção é um vinho tinto de extraordinária elegância e fragrâncias florais realçando os aromas violáceos no seu bouquet e os aromas a frutos pretos maduros como cerejas, ameixa e amora. Apresenta aromas balsâmicos suaves, aromas de madeira macia, características minerais e acidez muito equilibrada.
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Availability date:
Vinificação:
Zom Colecção é um vinho tinto, produzido com uvas tintas autóctones da Touriga Nacional e da Touriga Franca da região vitivinícola do Douro. Após uma curta maceração de 2 dias, o vinho foi fermentado em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada por mais 20 dias. 80% do lote foi transferido para barricas de carvalho francês, por 18 meses, em contato com borras finas onde foi submetido a uma agitação regular, e a outra parte ficou em tanques de aço inoxidável antes de ser misturado. O vinho permaneceu por um ano em tanques de aço inoxidável antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional, Touriga Franca.
Notas de prova:
Zom Colecção é um vinho tinto elegante e floral, apresentando fragrâncias de flores primaveris e violetas, fruta fresca e notas minerais. A fruta expressiva a cereja, frutos silvestres e ameixa, complementa-se extraordinariamente com nuances de especiarias, madeira macia e apontamentos minerais. De taninos maduros e suculentos, termina com uma acidez extraordinária.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Passadouro Reserva é um vinho de grande complexidade aromática e repleto de concentração da região do Douro. Apresenta notas poderosas de frutos pretos maduros, notas de tabaco secas, especiarias e baunilha deliciosa, juntamente com uma grande acidez.
Rubi intensa com cor bordas roxas. frutos vermelhos picantes. paladar elegante que mostra a fruta jovem, taninos finos com boa acidez de equilíbrio no acabamento.
Quinta de Valbom Reserva é um vinho tinto elegante e polido da região vitivinícola do Douro que se destaca pela enorme concentração aromática e clareza do seu bouquet. Os sabores de frutos negros maduros e macerados destacam-se na sua estrutura, juntamente com taninos bem posicionados e poderosos, e acidez limpa e eloquente.
Valtorto é um vinho do Douro elegante, eclético, onde os aromas são dominados pelas frutas pretas maduras desde as amoras às ameixas e cerejas. A sua estrutura é irrepreensivel, vertical com densidade e mineralidade. É um vinho em que os aromas de fruta equilibram-se com os seus taninos cerrados e austeros.
Carmim Primitivo é um vinho tinto que nos apresenta uma cor granada profunda e notas de frutos pretos maduros. Na boca é complexo e intenso, com uma acidez equilibrada e um final persistente.
Cor rubi definida, aroma complexo a frutos maduros (amoras, groselhas), e algumas notas de coco e chocolate. Na boca revela-se macio, redondo, com suaves taninos e um final de boca prolongado.
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