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Quinta da Pellada Carrocel é um vinho tinto de grande qualidade, que se destaca pelos seus taninos potentes, austeros e firmes, juntamente com um intenso aroma aromático de frutos silvestres vermelhos, notas de eresina, aromas balsâmicos e acidez muito bem integrada.
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Vinificação:
Quinta da Pellada Carrocel é um vinho tinto produzido apenas em anos em que a uva atinge uma qualidade muito alta e é produzido exclusivamente com Touriga Nacional, uvas tintas autóctones da região vitivinícola do Dão. O vinho foi submetido a uma maceração a frio antes da fermentação e o processo de fermentação ocorreu em lagares graníticos a temperaturas controladas. Após o processo de fermentação, o vinho foi transferido para novos barris de carvalho francês, onde permaneceu por 12 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional.
Notas de Prova:
Quinta da Pellada Carrocel é um vinho tinto rico e opulento, com uma grande intensidade aromática. É um vinho tinto exuberante, com notas balsâmicas suaves, nuances de baunilha e especiarias espalhadas por todo o corpo, apresentando aromas a frutos vermelhos selvagens e acidez muito elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Bio Tostões é um vinho tinto orgânico elegante, complexo e frutado da região do Alentejo. Apresenta um perfil aromático rico em frutos vermelhos maduros, apresentando notas de ameixa vermelha, cereja e amoras. Apresenta taninos polidos e vigorosos, delicadas notas balsâmicas e acidez polida.
Antonio Saramago é um vinho tinto da região vitivinícola da Península de Setúbal, que apresenta uma estrutura elegante e frutada, dominado por aromas de frutos silvestres e deliciosos tons de cereja e ameixa preta. Possui taninos macios, frescura equilibrada e boa acidez.
Real Companhia Velha Séries Malvasia Preta, é um vinho tinto maravilhoso e equilibrado da região do Douro, com um paladar delicado, frutos vermelhos maduros, aromas de framboesas e amoras, notas de chá preto e pétalas de rosas. É um vinho tinto mineral com uma acidez deliciosa.
Poente é um vinho tinto elegante e limpo, de cor rubi intensa e aromas límpidos e cristalinos. Tem aromas de frutas pretas maduras, frutas vermelhas e framboesas. É um vinho tinto cheio, aveludado e mineral, com taninos sedosos e acidez muito suave.
Vallado Adelaide é um vinho tinto muito aveludado, com notas de carvalho, figo e frutos pretos. Na boca é muito sedutor e elegante, com taninos presentes e robustos, acidez refrescante e um final muito persistente e fresco.
Quinta Vale d'Aldeia Reserva é um vinho tinto da região vinícola do Douro, carregado de intensidade aromática, estruturalmente complexo e com taninos firmes e austeros. De cor voadora fechada, aromas a frutos maduros e jovens, perfil fresco, notas balsâmicas e acidez profundamente integrada no seu núcleo nu e cheio de aromas a frutos pretos.
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