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Quinta da Pellada Carrocel é um vinho tinto de grande qualidade, que se destaca pelos seus taninos potentes, austeros e firmes, juntamente com um intenso aroma aromático de frutos silvestres vermelhos, notas de eresina, aromas balsâmicos e acidez muito bem integrada.
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Vinificação:
Quinta da Pellada Carrocel é um vinho tinto produzido apenas em anos em que a uva atinge uma qualidade muito alta e é produzido exclusivamente com Touriga Nacional, uvas tintas autóctones da região vitivinícola do Dão. O vinho foi submetido a uma maceração a frio antes da fermentação e o processo de fermentação ocorreu em lagares graníticos a temperaturas controladas. Após o processo de fermentação, o vinho foi transferido para novos barris de carvalho francês, onde permaneceu por 12 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional.
Notas de Prova:
Quinta da Pellada Carrocel é um vinho tinto rico e opulento, com uma grande intensidade aromática. É um vinho tinto exuberante, com notas balsâmicas suaves, nuances de baunilha e especiarias espalhadas por todo o corpo, apresentando aromas a frutos vermelhos selvagens e acidez muito elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Coutada Velha Premium é um vinho tinto que apresenta um perfil aromático muito elegante, destacando-se notas de frutos vermelhos maduros, como cerejas e ameixas, delicadas notas balsâmicas e uma acidez muito suave.
Quinta Vale Dona Maria é um vinho tinto opulento da região do Douro. Aromas balsâmicos, notas de chocolate preto, folhas secas de tabaco e especiarias. É um vinho tinto imponente, com taninos frutados e carnudos, com uma extraordinária acidez e uma grande mineralidade.
Quinta do Vallado Reserva Field Blend é um vinho tinto extraordinário e digno de idade. É um vinho poderoso, maduro, frutado, cheio de figos pretos e aromas de ameixa preta e notas de carvalho balsâmico. Tem um caráter apertado que lembra o solo de xisto com notas minerais, taninos robustos e um final muito complexo.
Azul Portugal Douro Reserva é um vinho tinto elegante da Região do Douro, dominado por fragrâncias de frutos pretos, notas de especiarias negras e maravilhosos aromas de baunilha. Possui uma grande mineralidade, perfeitamente arredondada pelos sutis toques amadeirados e apresenta uma acidez maravilhosa.
Vieira de Sousa Grande Reserva é um vinho tinto elegante e encorpado, com uma estrutura complexa. Apresenta notas intensas de frutos pretos maduros, notas de violeta, notas minerais e aromas balsâmicos. É um vinho tinto, com taninos firmes e aveludados, com acidez muito fina e fina.
Cor violeta forte. Aromas a frutos silvestres vermelhos, particularmente a amoras e morangos silvetres. Acidez bem vincada, perfeita, mas redonda com taninos presentes macios e bem integrados
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