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Quinta da Pellada Carrocel é um vinho tinto de grande qualidade, que se destaca pelos seus taninos potentes, austeros e firmes, juntamente com um intenso aroma aromático de frutos silvestres vermelhos, notas de eresina, aromas balsâmicos e acidez muito bem integrada.
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Vinificação:
Quinta da Pellada Carrocel é um vinho tinto produzido apenas em anos em que a uva atinge uma qualidade muito alta e é produzido exclusivamente com Touriga Nacional, uvas tintas autóctones da região vitivinícola do Dão. O vinho foi submetido a uma maceração a frio antes da fermentação e o processo de fermentação ocorreu em lagares graníticos a temperaturas controladas. Após o processo de fermentação, o vinho foi transferido para novos barris de carvalho francês, onde permaneceu por 12 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Touriga Nacional.
Notas de Prova:
Quinta da Pellada Carrocel é um vinho tinto rico e opulento, com uma grande intensidade aromática. É um vinho tinto exuberante, com notas balsâmicas suaves, nuances de baunilha e especiarias espalhadas por todo o corpo, apresentando aromas a frutos vermelhos selvagens e acidez muito elegante.
Conselhos de armazenar e servir:
Conservar num local abrigado da luz e fresco (15ºC). Servir a 16ºC-18ºC.
Complexo, frutos vermelhos e silvestres com notas de frutos secos. Boca frutada, macia, com final médio.
Sagrado Reserva é um vinho tinto vigoroso, aromático e complexo da região vitivinícola do Douro. É um vinto tinto concentrado, com aromas bem definidos a frutos pretos maduros, bouquet aberto e floral com ligeiro mineral e delicados aromas balsâmicos. É um vinho com taninos polidos e requintados e uma acidez fantástica.
Quinta da Pacheca é um vinho tinto marcadamente aromático, elegante, mineral e fresco da região do Douro. É um vinho tinto maduro, com aromas a frutos vermelhos maduros, notas minerais, aromas a violetas, ligeira nota balsâmica e acidez muito equilibrada.
Aromas de frutos vermelhos e especiarias. Apontamentos doces de flores, amoras e especiarias. Na boca é muito suave, com acidez equilibrada, taninos muito finos.
Colinas Reserva é um vinho tinto que apresenta uma cor rubi, mostrando notas de fruta preta madura, notas balsâmicas e baunilha. Apresenta taninos frutados e suculentos, com notas minerais e acidez equilibrada.
Andreza Reserva é um vinho tinto frutado e elegante do Douro, dominado por uma alta concentração de frutos maduros, com maravilhosas notas de baunilha. É um vinho tinto estruturado com bons taninos e grande mineralidade.
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