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Vinho de aspeto cristalino, cor granada, aroma a frutos vermelhos silvestres, macio e encorpado, com suaves taninos e um bom fim de prova.
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Vinificação:
As uvas provenientes da vindima manual são desengaçadas e esmagadas. Com a adição de leveduras inicia-se a fermentação a temperatura controlada (28ºC). Durante este período é feita a maceração, pelo processo de remontagem temporizada, a qual dura todo o período de fermentação, cerca de 8 dias.
Castas:
Trincadeira, Aragonez, Castelão
Notas de prova:
Vinho de aspeto cristalino, cor granada, aroma a frutos vermelhos silvestres, macio e encorpado, com suaves taninos e um bom fim de prova.
Conselhos de armazenar e servir:
Consumir jovem. Deverá ser consumido à temperatura de 16ºC.
Carlos Reynolds é um vinho tinto elegante e fresco da região do Alentejo. De aromas intensos, apresenta um bouquet rico e aromático, com muitos aromas a frutos pretos maduros, notas de boa madeira, baunilha e especiarias. Expressa taninos finos e suculentos e acidez muito equilibrada.
Monte das Ânforas é um vinho tinto elegante da região do Alentejo que nos apresenta uma grande vivacidade e profundidade aromática. Na boca é encorpado e fresco, com taninos equilibrados e uma acidez presente.
Cor vermelho intenso. Aromas a frutas vermelhas maduras. Notas de cacau, chocolate, alguma baunilha. Taninos suaves, corpo elegante. Boa complexidade e fiim de boca suave.
Quinta do Corujão M.O.B. Vinha Senna é um vinho tinto marcadamente mineral e robusto da região do Dão. De taninos austeros e imponentes, é um vinho que exala os melhores aromas de frutos pretos perfeitamente maduros, ao longo de notas de especiarias e cacau. Apresenta ainda notas de extraordinária madeira e uma grande acidez.
Taboadella Villae é um vinho tinto elegante, estruturado e intensamente aromático da região vitivinícola do Dão. Apresenta taninos sólidos e frutados, além de aromas a frutos vermelhos silvestres, perfumes de flores silvestres, mineralidade e acidez suave.
Bacalhôa Syrah é um vinho tinto elegante e denso da Península de Setúbal. No nariz predominam aromas de fruta vermelha, ginja e especiarias, juntamente com deliciosas notas de baunilha. Na boca é denso, com acidez bem marcada e taninos persistentes. O final é longo e persistente.
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