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- País: Portugal
- Região: Douro
- Alc.: 14,5%
Vallado Adelaide é um vinho tinto muito aveludado, com notas de carvalho, figo e frutos pretos. Na boca é muito sedutor e elegante, com taninos presentes e robustos, acidez refrescante e um final muito persistente e fresco.
Vinificação:
Vallado Adelaide é um vinho tinto produzido a partir de Vinhas Velhas (algumas com mais de 100 anos), da região do Douro, onde predomina a Tinta Roriz, Tinta Amarela e Touriga Nacional. Após uma longa maceração de 9 dias, no frio, o vinho foi fermentado em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas e permaneceu em barricas novas de carvalho francês por 16 meses, antes de ser engarrafado.
Castas:
Vinhas Velhas.
Notas de prova:
Vallado Adelaide é um vinho tinto muito concentrado, encorpado e firme com notas balsâmicas de carvalho e frutos pretos. Na boca é firme, maduro, com taninos demarcados e um final muito complexo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 16°C à 18°C.
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