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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 12%
Casa de Saima Reserva Brut est un vin pétillant avec une complexité dans ses arômes, montrant des arômes d'agrumes mûrs, des notes de levure et de pain grillé, et présente une intensité aromatique montrant une mousse très délicate et une acidité élégante.
Vinification:
Casa de Saima Reserva Brut est un vin pétillant portugais produit selon la méthode Champenoise avec des cépages blancs autochtones de Bical, Cerceal, Chardonnay et Maria Gomes de la région viticole de Bairrada. Le vin a été pressé dans des pressoirs pneumatiques et fermenté, séparément, à des températures contrôlées dans des cuves en acier inoxydable où il est resté pendant 6 mois. Il a été élevé en bouteille pendant 24 mois en cave, après la deuxième fermentation.
Cépages:
Bical, Cerceal, Chardonnay, Maria Gomes.
Notes de dégustation:
Casa de Saima Reserva Bruto est un vin pétillant éclectique, avec des arômes d'agrumes clairs et des notes de pain grillé avec une bulle très fine et délicate et un volume extraordinaire en bouche.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à 8 ° C pour éviter de détruire la saveur du raisin.
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