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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 12%
Caves São João Bruto est un vin mousseux élégant et équilibré. Affiche des notes d'agrumes avec des notes de pain grillé, d'abricots mûrs, de zeste de mandarine et des notes de citron vert. Bulle persistante, noyau harmonieux et acidité veloutée.
Vinification:
Caves São João Bruto est un vin mousseux portugais produit selon la méthode champenoise avec des cépages de Bical, Maria Gomes, Chardonnay, Arinto et Baga plantés dans la région viticole de Bairrada. Le vin a été pressé dans des pressoirs pneumatiques et fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable où il est resté pendant 12 mois en contact avec des lies fines. Il est vieilli en bouteille pendant 12 mois en cave, après la seconde fermentation.
Cépages:
Bical, Maria Gomes, Chardonnay, Arinto, Baga.
Notes de dégustation:
Caves São João Bruto est un vin mousseux aux arômes d'agrumes exceptionnels, avec des notes de citron vert et d'agrumes très mûrs. Il présente de délicieux arômes de pain grillé, des notes de levure et des parfums floraux. C'est un vin mousseux à bulles persistantes, avec une mousse onctueuse et une acidité élégante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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