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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 12%
Messias demi sec est un vin pétillant portugais très intéressant de la région de Bairrada. Bien qu'il soit Demi Sec, il n'est pas trop sucré et il a beaucoup de fraîcheur, des figues sèches, des notes de pain grillé et une acidité très intéressante avec une bulle fine et élégante.
Vinification:
Messias demi sec est un vin pétillant portugais produit selon la méthode champenoise avec des raisins Chardonnay, Arinto, Baga et Bical de la région de Bairrada. Le vin a été pressé dans des pressoirs pneumatiques et fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Il reste dans la bouteille pendant 2 ans dans la cave, après la deuxième fermentation.
Cépages:
Chardonnay, Arinto, Baga, Bical.
Notes de dégustation:
Messias Demi sec est un vin pétillant portugais avec un arôme élégant où les arômes d'agrumes sont mis en évidence par les arômes de levures et les notes de pain. Il a une mousse douce avec une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à 8 ° C pour éviter de détruire la saveur du raisin.
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