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- Pays: Portugal
- Région viticole: Minho
- Alc.: 12,5%
Soalheiro Brut Barrica est un vin mousseux très élégant, à la bulle fine et persistante, aux notes de fruits mûrs d'agrumes tropicaux et aux arômes de vanille et de pain grillé. Il a une bonne acidité et une mousse subtile.
Vinification:
Soalheiro Brut Barrica est un vin mousseux portugais élaboré selon la méthode de la Champenoise avec les cépages blancs Alvarinho dans la région de Vinho Verde. Le vin était pressé dans des presses pneumatiques et fermenté à des températures contrôlées dans des cuves en acier inoxydable. Il est resté 12 mois dans des fûts de chêne français usés, où il est resté en contact avec des lies fines, soumis à un brassage régulier, avant la deuxième fermentation où le vin a mûri pendant 36 mois.
Cépages:
Alvarinho.
Notes de dégustation:
Soalheiro Brut Barrica est un vin mousseux aux arômes intenses d'agrumes et de fruits tropicaux mûrs, avec des notes balsamiques et une bulle fine, élégante et exubérante.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à 8 ° C pour éviter de détruire la saveur du raisin.
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