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- Pays: Portugal
- Région viticole: Península de Setúbal
- Alc.: 13,5%
Bacalhôa Chardonnay est un vin blanc riche et minéral, aux notes dominantes de pêche et d'ananas, typiques de la variété chardonnay, associées à de petites touches de pain grillé. En bouche, il est concentré, avec une acidité imposante et une touche minérale. La finale est ample et persistante.
Vinification:
Bacalhôa Chardonnay est un vin blanc produit à partir de raisins blancs Chardonnay cultivés dans la région viticole de la Península de Setúbal. Après le pressurage, le vin a fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Après le processus de fermentation, 71% du vin il a vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne français neufs, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Chardonnay.
Notes de dégustation:
Bacalhôa Chardonnay est un vin blanc minéral et intense, aux arômes subtils de fruits tropicaux, associés à des nuances grillées au contact du bois. En bouche, on retrouve de fortes saveurs de fruits jaunes, associées à une parfaite acidité. La finale est longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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