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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 12,5%
Colheita Selecionada Carbriz présente une belle couleur de vin blanc citrique, avec des tons verdâtres. C'est une Colheita Selecionada avec une intensité aromatique unique que les vins blancs de la région du Dão, principalement avec des fruits tropicaux, des fleurs d'agrumes et des tilleuls. Il a un volume distinct et c'est un vin blanc très élégant et harmonieux.
Cabriz Vin Blanc | Colheita Selecionada du Dão
Vinification:
Les raisins pour le vin blanc Cabriz Colheita Selecionada ont été récoltés manuellement, suivis d'une égrappage total, d'un broyage doux et d'un pressage sans contact avec les peaux. Les moûts ont été clarifiés à basse température pendant 24 heures. Les différentes variétés ont été vinifiées séparément dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 16 ° C pendant une durée d'environ 15 jours. Après 4 mois de vieillissement dans des réservoirs en acier inoxydable, le vin a été mis en bouteille.
Cépages:
Bical, Cerceal, Encruzado, Malvasia Fina.
Notes de dégustation:
Il présente une couleur jaune vif, avec des nuances verdâtres. C'est un vin d'une grande intensité aromatique, où dominent les arômes de poires, de pommes vertes et d'agrumes. En bouche, il est très frais avec des nuances minérales. C'est un vin très harmonieux, élégant et équilibré.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à 18 ° C Température. Servir à une température de 8°C à 10°C
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