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Crystal clear, couleur paille avec des tons verts. arômes riches et complexes avec des notes fruitées de pêche et de mandarine et subtile baril de pain grillé. Crémeux, bouche bien équilibrée, une bonne profondeur de fruit mûr, mais avec élégance et minéralité, termine longue et fraîche.
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Vinification:
Style de vin classique fabriqué à partir de raisins cultivés immobilières qui montrent la cohérence et le caractère riche et mûr qui est typique des meilleurs vins de l'Alentejo. Égrappage, doit refroidir, contact avec la peau, en appuyant sur la membrane, 24 heures débourbage à froid, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et en barriques neuves de chêne français et américain, 6 mois de vieillissement sur lies fines. Maturation En cuves inox et en barriques neuves de chêne français et américain pendant 6 mois.
Cépages:
Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, Semillon
Notes de dégustation:
Crystal clear, couleur paille avec des tons verts. arômes riches et complexes avec des notes fruitées de pêche et de mandarine et subtile baril de pain grillé. Crémeux, bouche bien équilibrée, une bonne profondeur de fruit mûr, mais avec élégance et minéralité, termine longue et fraîche.
Conseils de stocker et servir:
Idéal Consommation Date: 2018-2019
Aspect brillant. couleur Citrus. Young, caractère fruité avec des notes de fruits pruneau (pêche et abricot). Fruité, stable et sec.
Révèle un brillant, de la paille ouverte avec des réflexes d'agrumes. L'arôme est typiquement la caste, intense et délicatement fruité avec des notes de fruits à noyau et légère confiture. En bouche, le vin est plein, avec une saveur complexe, fruits mûrs, harmonieux et très longue et persistante.
Adega de Borba Reserva Rótulo de Cortiça est un vin blanc intense aux arômes de fruits tropicaux de la région de l'Alentejo. Dominant par des notes citriques et des fruits tropicaux, il présente une structure riche et complexe, pleine de fraîcheur et de grande acidité.
Fita Preta O Ancestral est un vin blanc complexe et riche de la région viticole de l'Alentejo. Des arômes d'agrumes jeunes et vibrants et des saveurs tropicales se distinguent. Il présente une texture veloutée, de bonnes notes minérales et une acidité très équilibrée.
Trinca Bolotas est un vin blanc de la région de l'Alentejo, frais, irrévérencieux et aux arômes majoritairement d'agrumes. Il présente des notes de fruits du verger, de poire et de pomme dorée, ainsi que des notes d'agrumes mûrs. C'est un vin blanc élégant, avec une minéralité et une acidité citrique extraordinaires.
Niepoort Clos de Crappe est un vin blanc qui se traduit par un vin aromatique, concentré et majoritairement minéral. Révèle des notes fermées évoluant vers de légères notes florales de fruits à noyau, et des notes de basilic et de thym terminées dans une acidité très équilibrée.
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