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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14%
Herdade das Servas est un vin blanc d'une récolte sélectionnée de la région de l'Alentejo avec beaucoup d'arômes de fruits citriques, de subtiles nuances de jus tropicaux et une belle acidité. Il a une structure ferme, un corps très élégant et une très bonne minéralité.
Vinification:
Herdade das Servas est un vin blanc d'une récolte sélectionnée produite avec des raisins blancs Roupeiro, Viognier, Verdelho et Sauvignon Blanc, de la région de l'Alentejo. Après le processus de fermentation, le vin est resté 3 mois en contact avec les lies fines, soumis à une agitation régulière, et 9 mois supplémentaires, dans des cuves en acier inoxydable avant la mise en bouteille. Il est resté 2 mois de plus dans la bouteille avant sa sortie.
Cépages:
Roupeiro, Viognier, Verdelho, Sauvignon Blanc
Notes de dégustation:
Herdade das Servas est un vin blanc avec des arômes de fruits citriques, avec des notes de jus de fruits tropicaux comme les abricots et la mangue fraîche. C'est un vin très élégant, frais, complexe et structuré avec une finale persistante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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