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Horacio Simões Old School est un vin blanc extraordinairement complexe, avec des arômes tropicaux et des nuances d'agrumes bien prononcées ainsi qu'une structure veloutée et solide. Il est frais, minéral, fruité, plein de volume et d'une acidité parfaite.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Horacio Simões Old School est un vin blanc de la région viticole de la péninsule de Setubal qui a été produit avec des raisins blancs autochtones de Boal do Barreiro. Après la récolte, les raisins ont été vinifiés en fûts de chêne à température contrôlée avec une longue macération. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré dans des barriques neuves de chêne français où il était en contact avec des lies fines et soumis à un bâtonnage régulier. Après 12 mois, le vin a été mis en bouteille et mis en scène pendant 5 ans dans la bouteille avant sa mise sur le marché.
Cépages:
Boal do Barreiro.
Notes de dégustation:
Horacio Simões Old School est un vin blanc riche qui présente un arôme fruité intense et minéral. Il présente une excellente combinaison d'arômes naturels avec un accent sur les saveurs d'agrumes mûrs et de fruits blancs comme la pomme et la pêche. C'est un vin blanc de gastronomie, frais et onctueux, avec de fantastiques arômes balsamiques, un grand volume en bouche et une acidité polie.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température de 8°C à 10°C
Adega de Borba Reserva Rótulo de Cortiça est un vin blanc intense aux arômes de fruits tropicaux de la région de l'Alentejo. Dominant par des notes citriques et des fruits tropicaux, il présente une structure riche et complexe, pleine de fraîcheur et de grande acidité.
Esporão Private Selection est un vin blanc superbement délicat et élégant qui affiche une fantastique complexité aromatique. Il présente des arômes d'agrumes avec du volume, de la densité et des notes de fruits blancs à noyau. C'est un vin blanc frais et minéral de l'Alentejo avec une acidité très bien conçue.
Fafide Reserva est un vin blanc très frais et aromatique de la région du Douro, avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, il est très élégant avec une acidité équilibrée.
Couleur jaune paille intense. L'arôme a une saveur complexe et légumes. Il est un vin vibrant à la fin.
Quinta dos Avidagos est un vin blanc frais et minéral de la région du Douro, qui présente un volume aromatique et une somptuosité dans sa structure, y compris des arômes soulignés d'agrumes délicieux et une acidité très élégante.
Très frais, citrus et notes florales. En bouche, il est très équilibré avec une bonne acidité.
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