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Horacio Simões Old School est un vin blanc extraordinairement complexe, avec des arômes tropicaux et des nuances d'agrumes bien prononcées ainsi qu'une structure veloutée et solide. Il est frais, minéral, fruité, plein de volume et d'une acidité parfaite.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Horacio Simões Old School est un vin blanc de la région viticole de la péninsule de Setubal qui a été produit avec des raisins blancs autochtones de Boal do Barreiro. Après la récolte, les raisins ont été vinifiés en fûts de chêne à température contrôlée avec une longue macération. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré dans des barriques neuves de chêne français où il était en contact avec des lies fines et soumis à un bâtonnage régulier. Après 12 mois, le vin a été mis en bouteille et mis en scène pendant 5 ans dans la bouteille avant sa mise sur le marché.
Cépages:
Boal do Barreiro.
Notes de dégustation:
Horacio Simões Old School est un vin blanc riche qui présente un arôme fruité intense et minéral. Il présente une excellente combinaison d'arômes naturels avec un accent sur les saveurs d'agrumes mûrs et de fruits blancs comme la pomme et la pêche. C'est un vin blanc de gastronomie, frais et onctueux, avec de fantastiques arômes balsamiques, un grand volume en bouche et une acidité polie.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température de 8°C à 10°C
Casal de Ventozela Avesso est un vin blanc intense et complexe de la région du Vinho Verde, avec des notes intenses d'agrumes telles que des parfums d'orange, de pêche et d'amande. Il présente un caractère sec et minéral et se termine par une acidité très équilibrée.
Pó de Poeira est un vin blanc monovariétal de la région du Douro où se distinguent les notes florales et minérales. En bouche, il a une combinaison de notes florales et d'agrumes, combinée avec une acidité actuelle et une finale polie et persistante.
Herdade Grande Roupeiro Vinhas Velhas est un vin blanc de l'Alentejo qui présente une grande complexité aromatique, avec une minéralité expressive, des notes d'agrumes et des nuances florales. Il présente de douces notes balsamiques, de délicieux arômes de fruits tropicaux, combinés à une acidité très élégante et délicate.
Mãos est un vin blanc de la région viticole du Douro qui présente un profil aromatique frais et minéral. Présentant des notes de fruits du verger à peau blanche, il présente des notes d'agrumes mûrs, des notes florales et une acidité très délicate.
Quinta da Bacalhoa est un vin blanc complexe et intense de la région de la Péninsula de Setubal. Dominé par des arômes frais de fruits tropicaux et d'agrumes, il déploie de nombreux parfums floraux ainsi qu'une grande profondeur et une acidité très équilibrée.
Quinta de Cidrô Chardonnay est un vin blanc de la région du Douro qui a une belle couleur légèrement dorée. Doté de beaucoup de complexité, présente des arômes luxuriants de vanille, de bois et de fruits crus. Il révèle des fruits jaunes-mûrs comme les pêches, les abricots, le bois grillé et les épices, avec une grande acidité.
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