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- Pays: Portugal
- Région viticole: Palmela
- Alc.: 13%
Pegos Claros Blanc de Noirs est un vin blanc complexe et d'une fraîcheur surprenante. D'arômes très ouverts, il présente une élégante combinaison de fruits verts et de nuances citriques. C'est un vin blanc corsé, qui présente une acidité extraordinaire et une grande minéralité.
Vinification:
Pegos Claros Blanc de Noirs est un vin blanc élaboré avec des raisins rouges de Castelão. Le vin a été obtenu à partir du jus des premiers pressages de raisin. Après le processus de pressage, le vin a fermenté à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. 20% du lot vieillissait en barriques de chêne français neuves et le reste du lot est resté dans des réservoirs en acier inoxydable. Le vin est soumis à une agitation régulière pendant 5 mois avant d'être assemblé et mis en bouteille.
Cépages:
Castelão.
Notes de dégustation:
Pegos Claros Blanc de Noirs est un vin blanc élégant, à la structure veloutée et aux arômes intenses de fruits à blanche écorce et de nuances citriques. C'est un vin blanc avec une fraîcheur et une grande minéralité combiné avec des notes boisées et un gras délicieux.
Conseils de stocker et servir:
Conserver à une température de 18 ° C. Servir à une température comprise entre 10ºC et 12ºC.
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