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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 13,5%
Quinta do Cume Reserva est un vin blanc élégant, complexe et minéral de la région viticole du Douro. Il présente des arômes de fruits blancs, de délicates notes d'agrumes et de fleurs et un arôme balsamique. C'est un vin blanc à la structure veloutée, avec une concentration très équilibrée et une acidité bien intégrée.
Vinification:
Quinta do Cume Reserva est un vin blanc produit avec des raisins blancs de Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho et Gouveio de la région viticole du Douro. Après le processus de fermentation en cuves d'acier inoxydable, à basse température, 40% du lot est élevé en fûts de chêne français, en contact avec des lies fines, où il a été soumis à un bâtonnage régulier avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho, Gouveio.
Notes de dégustation:
Quinta do Cume Reserva est un vin blanc clair et superbe, aromatiquement complexe et avec un profil minéral de la région viticole du Douro. C'est un vin blanc qui présente des arômes de fruits à écorces blanches, comme la poire et la pomme verte, des notes délicates d'agrumes et de fleurs. Il a un arôme balsamique très doux et une acidité très élégante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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