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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13%
Quinta Dona Sancha Encruzado, est un vin blanc de la région du Dão, qui révèle une structure soignée, des notes d'agrumes, des nuances balsamiques, une touche tropicale et une acidité très équilibrée.
Vinification:
Quinta Dona Sancha Encruzado est un vin blanc produit avec des raisins blancs d'Encruzado de la région viticole de Dão. Après le processus de fermentation en cuves de chêne à température contrôlée, le vin a été transféré en fûts de chêne français, pendant 6 mois, où il est resté en contact avec des lies fines, et il a été soumis à un bâtonnage régulier avant d'être mis en bouteille. Il a vieilli en bouteille pendant 12 mois avant d'être libéré.
Cépages:
Encruzado.
Notes de dégustation:
Quinta Dona Sancha Encruzado, est un vin blanc de la région du Dão, qui respire tout le raffinement et l'élégance du cépage Encruzado. Il a un profil tropical et citronné, très fin, avec une acidité extraordinaire et une touche balsamique.
Conseils de stocker et servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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