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- Pays: Portugal
- Région viticole: Région Vinho Verde
- Alc.: 12,5%
Santiago na Anfora do Rocim est un vin blanc complexe, corsé, mûr et aux arômes citriques. Il présente des notes minérales terreuses, salinité, densité et structure veloutée, accompagnées d'une acidité équilibrée.
Vinification:
Santiago na Anfora do Rocim est un vin blanc produit dans la région de Monção avec des raisins blancs d'Alvarinho. Le vin a été soumis à une courte macération avant le processus de fermentation à des températures contrôlées. 50% du lot a été fermanteté dans des cuves en argile Amphora, et le reste dans des cuves en acier inoxydable, en contact avec des lies fines où il a été soumis à une agitation régulière, pendant 6 mois, avant l'assemblage et la mise en bouteille du vin.
Cépages:
Alvarinho.
Notes de dégustation:
Santiago na Anfora do Rocim est un vin blanc extraordinaire, complexe avec une acidité citrique frappante, des notes minérales et une structure veloutée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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