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Santiago na Anfora do Rocim est un vin blanc complexe, corsé, mûr et aux arômes citriques. Il présente des notes minérales terreuses, salinité, densité et structure veloutée, accompagnées d'une acidité équilibrée.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Santiago na Anfora do Rocim est un vin blanc produit dans la région de Monção avec des raisins blancs d'Alvarinho. Le vin a été soumis à une courte macération avant le processus de fermentation à des températures contrôlées. 50% du lot a été fermanteté dans des cuves en argile Amphora, et le reste dans des cuves en acier inoxydable, en contact avec des lies fines où il a été soumis à une agitation régulière, pendant 6 mois, avant l'assemblage et la mise en bouteille du vin.
Cépages:
Alvarinho.
Notes de dégustation:
Santiago na Anfora do Rocim est un vin blanc extraordinaire, complexe avec une acidité citrique frappante, des notes minérales et une structure veloutée.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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Couleur jaune vif clair. Aroma délicat, avec de très présents légumes nuances en harmonie avec quelques notes de pierre et de fruits blancs. Bon volume en bouche, a une bonne acidité et fraîche.
Couleur jaune paille. Arômes dominé par les agrumes, tropicales et aussi par des arômes floraux. Bonne acidité en harmonie avec les arômes. Fin de bouche fraîche et persistante.
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