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Tapada de Coelheiros est un vin blanc de l'Alentejo avec un arôme intrigant et complexe. C'est un vin de caractère tropical combiné à une fraîcheur rafraîchissante qui se distingue de son noyau à la fin, avec des notes de pamplemousse et la fraîcheur de l'écorce de citron vert. La bouche est dominée par l'onctuosité et la graisse.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Tapada de Coelheiros a été produit avec des raisins provenant des vignobles de Sobreira de Herdade dos Coelheiros dans l'Alentejo. Les raisins ont été récoltés à la main, sélectionnés et soumis à un refroidissement contrôlé suivi d'une légère pression. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16ºC. Le vin a été vinifié dans des cuves en inox pour montrer sa fraîcheur et il a été vieilli en fûts de chêne français pendant six mois avec un bâtonnage régulier.
Cépages:
Arinto, Roupeiro.
Notes de dégustation:
Tapada de Coelheiros est un vin blanc structuré et complexe avec un profil tropical prédominant combiné avec des notes d'agrumes de pamplemousse et de citron vert. En bouche il est dominé par l'onctuosité et la graisse révélant une fin longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
Couleurs claires de paille jaune. Arômes de fruits très doux, accentuant ici une certaine minéralité. Dans la bouche, les notes sont des fruits mûrs, une note légère de paille sèche enveloppée dans une acidité parfaite.
Soalheiro Sauvignon Blanc Alvarinho est un vin blanc d'une grande intensité aromatique issu du cépage Sauvignon Blanc et de la complexité et de la minéralité du cépage Alvarinho. Il en résulte un équilibre très intéressant entre les parfums de fruits de l'écorce blanche mûrs et un parfum d'agrumes profond et fermé.
Chocapalha Reserva est un vin blanc élégant et minéral de la région de Lisboa. Le nez a des arômes de melon, de fruits exotiques et de pomme. En bouche, il présente un excellent équilibre, avec une fraîcheur remarquable et une bonne acidité. La finale est longue et fraîche.
Bons Ares est un vin blanc extrêmement élégant et parfumé de la région du Douro. Dominé par des arômes de fruits tropicaux bien mûrs et de notes d'agrumes, il a aussi des touches minérales et une grande acidité qui lui donne de l'expressivité et une grande qualité.
Muxagat Riesling est un vin blanc doux et délicat avec des notes douces de fruits tropicaux et de délicieuses notes citriques telles que des parfums de feuille de citron et de zeste de citron. C'est un vin aux notes douces, fraîches et agrumes à la fois, se terminant par une acidité minérale et très équilibrée.
Quinta da Romaneira Pulga est un vin blanc d'une grande complexité aromatique de la région viticole du Douro. Un vin blanc minéral, aux notes d'agrumes dominantes accompagnées de notes tropicales, d'arômes balsamiques et d'une acidité élégante.
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