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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 13,5%
Tapada de Coelheiros est un vin blanc de l'Alentejo avec un arôme intrigant et complexe. C'est un vin de caractère tropical combiné à une fraîcheur rafraîchissante qui se distingue de son noyau à la fin, avec des notes de pamplemousse et la fraîcheur de l'écorce de citron vert. La bouche est dominée par l'onctuosité et la graisse.
Vinification:
Tapada de Coelheiros a été produit avec des raisins provenant des vignobles de Sobreira de Herdade dos Coelheiros dans l'Alentejo. Les raisins ont été récoltés à la main, sélectionnés et soumis à un refroidissement contrôlé suivi d'une légère pression. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16ºC. Le vin a été vinifié dans des cuves en inox pour montrer sa fraîcheur et il a été vieilli en fûts de chêne français pendant six mois avec un bâtonnage régulier.
Cépages:
Arinto, Roupeiro.
Notes de dégustation:
Tapada de Coelheiros est un vin blanc structuré et complexe avec un profil tropical prédominant combiné avec des notes d'agrumes de pamplemousse et de citron vert. En bouche il est dominé par l'onctuosité et la graisse révélant une fin longue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 10°C à 12°C.
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