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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13%
Taboadella Caementa est un vin rosé minéral aux arômes nets. Affiche des notes de fruits rouges sauvages, avec des notes de granit humide, des notes florales et une acidité polie.
Vinification:
Taboadella Caementa est un vin rosé produit avec des raisins rouges de Tinta Roriz plantés dans la région viticole du Dão. Après le pressurage, le vin est fermenté à température contrôlée dans des cuves en ciment. Après le processus de fermentation, le vin a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où il est resté pendant 9 mois, en contact avec des lies fines, et il a été soumis à un bâtonnage régulier, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Taboadella Caementa est un vin rosé très élégant, aux arômes nets et immensément cristallin. Affiche des notes de fruits rouges sauvages, comme la framboise et la fraise, avec des notes florales et une acidité très équilibrée.
Conseils de stocker et servir:
Armazenar a uma temperatura de 18ºC. Servir a uma temperatura entre 10ºC a 12ºC.
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