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- Pays: Portugal
- Région viticole: Bairrada
- Alc.: 12,5%
Caves São João Lote Especial est un vin rouge élégant, dense et riche en intensité aromatique. C'est un vin charnu, avec des arômes intenses de fruits noirs mûrs, des notes de vanille et une vive acidité.
Vinification:
Caves São João Lote Especial est un vin rouge produit à partir de raisins rouges de Baga, Touriga Nacional, Syrah et Cabernet Sauvignon plantés dans la région viticole de Bairrada. Après un pressurage doux, avec un égrappage total, les raisins ont été fermentés dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après ce processus, une partie du lot a vieilli en fûts de chêne français usagés pendant 8 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Baga, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon.
Notes de dégustation:
Caves São João Lote Especial est un vin rouge frais, intensément aromatique et très bien structuré. Juteux, avec des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et de vanille. Il présente des tanins élégants, des notes minérales et une acidité pleine de personnalité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15ºC). Servir à 15ºC-18ºC.
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