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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14,5%
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju est un vin rouge supérieur, de grande qualité et aromatique, riche et plein de fraîcheur. C'est un vin rouge très foncé, avec des arômes intenses de fruits rouges mûrs et de baies, des tanins précis et élégants et une acidité remarquable.
Vinification:
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju est un vin rouge produit avec des raisins rouges d'Alicante Bouschet plantés dans la région de l'Alentejo. Le vin a été soumis à un long processus de macération, avec les peaux et les tiges, pendant 14 jours, où il a été remonté en continu et avec soin et où le vin a fermenté, à des températures contrôlées. Le vin a été élevé en barriques neuves de chêne français pendant 9 mois avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Alicante Bouschet.
Notes de dégustation:
Herdade da Aldeia de Cima Alyantiju est un vin rouge qui présente une couleur pourpre intense, avec un profil aromatique énigmatique et délicieux, exprimant des arômes de fruits rouges sauvages et de baies. C'est un vin rouge qui met en valeur de délicieuses notes balsamiques, beaucoup de fraîcheur et la présence de fruits rouges mûrs, et des notes de minéralité. C'est un vin rouge avec des tanins corsés, très chargés et juteux, et une acidité très douce.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15°C à 18°C.
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