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- Pays: Portugal
- Région viticole: Douro
- Alc.: 12%
Niepoort Pinot Noir est un vin rouge du Douro qui prend un profil subtil, délicat et très élégant. Il présente des notes de fruits rouges sauvages, un bouquet floral, des notes de groseilles et de canneberges et des notes herbacées vibrantes. Il a des tanins très polis et raffinés, des notes balsamiques polies et une acidité très structurée.
Vinification:
Niepoort Pinot Noir est un vin rouge produit avec des raisins rouges de Pinot Noir plantés en agriculture biologique dans la région viticole du Douro. Une fois les raisins entièrement égrappés, le moût a été soumis à une longue macération. La fermentation a eu lieu dans des lagares granitiques à des températures contrôlées. Le vin a ensuite été transféré en fûts de chêne français, où il est resté en contact avec des lies fines pendant 11 mois, avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Pinot Noir.
Notes de dégustation:
Niepoort Pinot Noir est un vin rouge qui présente une couleur rouge ouverte, qui montre des arômes de fruits rouges sauvages, comme les groseilles, les canneberges et les cerises. C'est un vin rouge délicat et velouté, qui présente des notes herbacées, des nuances balsamiques, des tanins polis et délicats. et une acidité fantastique.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 16°C à 18°C.
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