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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14%
Pêra Doce Premium est un vin rouge robuste et complexe qui présente des arômes intenses de fruits rouges mûrs, des nuances de fruits noirs mûrs, comme les mûres, les cerises et les prunes. C'est un vin rouge qui présente des tanins imposants, solides et fruités avec un toucher sec, des arômes balsamiques et une acidité très équilibrée.
Vinification:
Pêra Doce Premium est un vin rouge produit avec des raisins rouges d'Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah et Trincadeira plantés dans la région viticole de l'Alentejo. Le processus de fermentation a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable, à des températures contrôlées. Après la fermentation, le vin a été transféré en fûts de chêne français, où il a été maintenu, pendant 14 mois, en contact avec les lies avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah, Trincadeira.
Notes de dégustation:
Pêra Doce Premium est un vin rouge intense, élégant et très aromatique, qui présente des arômes de fruits rouges et des nuances de fruits noirs mûrs. C'est un vin de structure élégante, très fruité, aux notes florales délicates et aux arômes balsamiques. Il a des tanins très ronds et juteux et une acidité très douce.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température de 18ºC. Servir à une température comprise entre 15ºC and 16ºC.
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