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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14,5%
Couleur rubis foncé avec des arômes de fruits et de vanille essences mûres sombres. Les tanins sont très exuberâcia et harmoniser les arômes parfaitement sucrés de fruits mûrs et des arômes intenses, floral. Finale puissante, pleine de fraîcheur.
Vinification:
Après la maturation des raisins, les variétés Aragonez et Trincadeira ont été soigneusement sélectionnés, récoltés et tranportadas à la cave où il traite le égrappés et un léger écrasement. Fermentation a eu lieu en fûts de chêne français à une température contrôlée de 26ºC. Suivi par un prolongad musts de macération reposé ainsi que les tiges et les films pendant 15 jours. Cela a été suivi par un dix-huit mois en fûts de chêne français, suivis par vieillissement en bouteille 24 mois dans les caves du Monástere de CArtuxa avant la sortie sur le marché.
Cépages:
Aragonêz, Trincadeira
Notes de dégustation:
Couleur rubis foncé avec des arômes de fruits et de vanille essences mûres sombres. Les tanins sont très exuberâcia et harmoniser les arômes parfaitement sucrés de fruits mûrs et des arômes intenses, floral, vin. Finale puissante, pleine de fraîcheur. Ce vin peut être stocké pendant plus de 10 ans en bouteille.
Conseils de stocker et servir:
Stocker à une température stable de 18 ° C Température de service entre 16ºC à 18ºC.
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