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Quinta da Carolina Reserva se présente comme un vin rouge vigoureux, élégant et très raffiné. De tanins aiguisés et succulents, il libère des notes fraîches d'arômes de fruits rouges sauvages ainsi que des nuances minérales extraordinaires accompagnées de notes balsamiques, se terminant par une acidité enthousiaste et éloquente.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Quinta da Carolina Reserva est un vin rouge, issu de raisins rouges autochtones, de Touriga Franca, Touriga Nacional et Tinta Roriz, de la région du Douro. Après une longue macération à froid, le vin a été fermenté pendant 7 jours dans des lagares de pierre granitique à des températures contrôlées. Le vin est resté dans des fûts de chêne français neufs et usagés, pendant 18 mois, au contact de lies fines, avant la mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz.
Notes de dégustation:
Quinta da Carolina Reserva est un vin rouge robuste et élégant doté d'une intensité aromatique extraordinaire et de notes fraîches de menthe, de basilic et de thym. Il dégage de délicieux arômes de baies sauvages, des notes minérales de sol humide et de roche, ainsi que des parfums subtils de bois noble.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
Arrojo est un vin rouge élégant cristallin, avec des arômes de fruits polis, des traits de minéralité et une bonne concentration. C'est un vin rouge de la région viticole du Douro, qui exprime des parfums exubérants de fruits sauvages, des tanins souples, une belle acidité et une finale très équilibrée.
Vallado Vinha da Granja est un vin rouge très robuste de la région du Douro. Au nez, il présente des notes de chêne, de figue et de fruits noirs. En bouche, il est très séduisant et mature, avec des tanins satinés, une acidité rafraîchissante et une finale complexe.
Messias Superior Douro c'est un vin rouge riche, avec une couleur profonde, des arômes fruités intenses et des épices, embrassés par des nuances florales. C'est un vin dominé par les arômes floraux à forte densité et à sec.
Candido est un vin rouge de la région du Douro résultant du mélange de plusieurs lots de vieilles récoltes de la Quinta da Carolina. C'est un vin parfait, équilibré, poli, avec des arômes de fruits mûrs, maintenant transformés en arômes de fruits macérés, de merveilleuses notes boisées, des tanins ronds et souples et une acidité parfaitement équilibrée.
Quinta da Pacheca Lagar nº 1 Reserva est un vin rouge intense, concentré et très élégant du Douro. Il présente des notes de fruits noirs mûrs, mettant en valeur des arômes de prune noire et de figue, accompagnés de notes balsamiques, de notes minérales et d'arôme de vanille. C'est un vin rouge avec des tanins puissants, une acidité très bien intégrée et...
Terras do Grifo est un vin rouge de la région du Douro vraiment élégant. Il révèle de nombreux arômes de fruits rouges frais, des parfums de violette et quelques épices au nez soutenues par des tanins juteux et fruités.
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