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Quinta do Cerrado Reserva est un vin rouge complexe et rond de la région de Dão. Des arômes aux fruits rouges mûrs et frais, il présente des notes minérales intenses bien intégrées aux notes balsamiques, au chocolat noir et à la vanille, ainsi qu'une acidité bien équilibrée et une structure épurée et élégante.
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Date de disponibilité:
Vinification:
Quinta do Cerrado Reserva est un vin rouge, produit à partir de raisins rouges indigènes de Touriga Nacional, Tinta Roriz et Jaen de la région de Dão. Après une longue macération de 14 jours à froid, le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Ensuite, le vin a été transféré dans des barriques de chêne français neuves où il est resté 12 mois avant d'être mis en bouteille. Le vin a mûri dans la bouteille pendant 3 mois.
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen.
Notes de dégustation:
Quinta do Cerrado Reserva est un vin rouge extrêmement aromatique de la région de Dão. Il présente des arômes riches et intenses de fruits rouges mûrs et frais, des notes minérales très bien intégrées dans les tanins ronds et succulents, ainsi qu'une extraordinaire acidité.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
Couleur rubis-rouge. Arômes intenses, floraux, balsamiques et résineux. Notes de fruits noirs et rouges très mûrs. En bouche présente un bon volume, une acidité bien intégrée, des tanins de très bonne qualité. Il a une finale élégant et harmonieux.
Azul Portugal Palmela est un vin rouge très rond et parfumé de la région de Palmela. Il est dominé par des arômes intenses de fruits noirs mûrs tels que les cerises, les myrtilles et les prunes noires, intégrés avec des notes de bois, des tanins solides et une acidité très bien construite.
Campolargo Os Corvos est un vin rouge exubérant, riche et complexe qui présente des arômes délicieux et intenses de fruits noirs mûrs tels que les mûres, la prune noire et les cerises. C'est un vin très équilibré, avec des tanins ronds et juteux, des notes minérales et une acidité très fine.
Ervideira Bio Nature est un vin rouge biologique élégant, sobre et pur. Des arômes aux fruits rouges sauvages, il présente un bouquet aromatique, aux saveurs de framboises, groseilles et mûres. Il présente de délicieux arômes de fruits mûrs, avec des notes terreuses et de bergamote, une acidité fantastique et des tanins très polis.
Monte da Ravasqueira Clássico est un vin rouge de l'Alentejo, aromatique, fruité, très équilibré et très élégant. Il présente des notes de fruits rouges frais, avec des nuances minérales et des notes de fruits rouges sauvages, soutenues par des tanins juteux, ronds et très doux.
Chão dos Eremitas Tinta Carvalha est un vin rouge de la région de l'Alentejo d'une grande élégance, d'une structure fine et d'un bouquet aromatique ouvert. Il dégage des arômes de fruits rouges sauvages, avec une prédominance d'arômes de framboises, de mûres et de cassis, ainsi que des notes minérales, des nuances balsamiques et une acidité vigoureuse et...
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