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- Pays: Portugal
- Région viticole: Dão
- Alc.: 13,5%
Quinta dos Carvalhais Reserva est un vin rouge avec une densité énorme et un merveilleux bouquet d'arômes de fruits noirs, comme les prunes noires et les cerises noires. Il a une note de chêne très bien intégrée avec son acidité. Il présente des tanins mûrs vifs, avec des arômes de violette, de cèdre et de minéraux qui persistent dans une finale très persistante.
Vinification:
Quinta dos Carvalhais Reserva est un vin rouge de la région du Dão et est produit avec des raisins Touriga Nacional, Tinta Roriz et Alfrocheiro. Le vin est soumis à une vinification classique avec une fermentation à température contrôlée et une macération pelliculaire longue. Le vin est conservé 12 mois dans des fûts de chêne neufs et d'occasion.
Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro.
Notes de dégustation:
Quinta dos Carvalhais Reserva est un vin rouge de Dão qui présente plusieurs notes de fruits sauvages et de fruits noirs, des arômes de bois et de résine et une finale de menthol qui donne de la fraîcheur au bouquet. C'est un vin rouge élégant et équilibré avec une acidité vive et des tanins fermés lui donnant une grande fraîcheur.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15°C). Servir à 16°C-18°C.
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