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- Pays: Portugal
- Région viticole: Alentejo
- Alc.: 14%
Le vin rouge Terra d'Alter a une belle couleur rouge pourpre. Ses arômes comprennent les baies, les groseilles, les prunes et la réglisse. Il a des saveurs épicées avec un palais complet, ce qui conduit à une finition lisse et persistante.
Vinification:
Les raisins ont été cueillis à la main et déchargés. Dans la cave, les raisins ont été entièrement égrappé, suivis d'un écrasement doux. Les raisins ont subi un trempage à froid avant la fermentation pendant une période de 48 heures. La fermentation s'est produite dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (20ºC à 22ºC) pendant 5 jours avec une pompe manuelle quotidienne. La fermentation malolactique a également été faite dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une maturation en fûts de chêne français pendant 6 mois.
Cépages:
Aragonêz, Trincadeira, Syrah.
Notes de dégustation:
Le vin rouge Terra d'Alter a une belle couleur, avec un arôme de fruit vibrant, des notes élégantes et fraîches de baies et de groseilles. Bien sculpté et poli dans la bouche, a une belle structure avec un bon volume et quelques notes de bois bien intégrées.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais (15 ° C). Servir à 16°C-18°C.
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